Zand Koekjes Mix – 500 g

Beschrijving

De Zand-Koekjes Mix 500 gram is perfect voor het maken van traditionele zandkoekjes. Deze mix is eenvoudig te gebruiken en biedt een veelzijdige basis voor verschillende koekjesvarianten. CSM Debco destilleert het befaamde Bretonse sablé‐recept tot een efficiënte Bretoens Zanddeeg-mix. Dankzij de samenstelling werkt u met slechts drie toevoegingen (boter, ei, water) in plaats van acht afzonderlijke grondstoffen. Het deeg is direct uitrolbaar, behoeft geen forceren en levert een goudgele korst met karakteristieke brosheid en makkelijke snijdbaarheid.

Voordelen

• Authentieke smaak: Klassiek recept met hoogwaardige ingrediënten.
• Eenvoudig te bereiden: Voeg alleen boter en ei toe.
• Veelzijdig: Perfect voor diverse koekjesvarianten, zoals klassieke zandkoekjes of met suikerdecoratie.

Benodigdheden:

• 500 g Zand-Koekjes Mix
• 200 g boter
• 150 g ei (3 grote eieren)

Werkwijze:

1. Cremeer de boter en voeg de Zand-Koekjes Mix en eieren toe.
2. Meng alles tot een homogeen deeg.
3. Laat het deeg een dag rusten in de koelkast voor een betere verwerking en smaak.
4. De volgende dag kunt u het deeg uitrollen tot een dikte van 4 cm of vormen tot een worst. Rol het in kristalsuiker als decoratie en snijd koekjes van 4 cm dik.
5. Vervolgens bak je het deeg 20 minuten lan op 180°C af.

Tip: Decoreer de koekjes met amandelen, chocolade of suikerdecoratie voor extra variatie.

Ingrediënten:

• TARWEbloem
• Suiker
• Rijsmiddel: Natriumcarbonaten
• Difosfaten
•  Zout
• Dextrose
• Fructose
• Aroma (bevat MELK)

Voedingswaarden per 100 gram:

• Energie: 1527 kJ/ 360 kcal
• Koolhydraten: 80,8 g (waarvan suikers: 39,5 g)
• Eiwitten: 7,1 g
• Vetten: 0,6 g (waarvan verzadigd: 0,1 g)
• Zout: 0,8 g

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen taartdeeg en zanddeeg?
“Taartdeeg” is een verzamelterm voor alle bodemdegen (blader-, korst-, bladerkruimel-, enz.). Zanddeeg is daarbinnen de zoete, koekachtige variant met suiker, perfect voor fruittaarten en Bretoense sablés, maar minder voor hartige vullingen die langer moeten bakken.

Bewaaradvies:

Koel en droog bewaren (15-20°C).