Oude Granen Broodmeel- 1 Kg
Artikelnummer: 10315Op voorraad
Met de Oude Granen Broodmix ontdekt u de rijke geschiedenis van granen opnieuw. Deze unieke samenstelling bevat een mix van oude graansoorten zoals Eenkoren en Emmer, de grootvader en vader van de huidige tarwe, die respectievelijk al 10.000 en 5.000 jaar worden gebruikt. In combinatie met lijnzaad, zonnebloempitten, gierst en spelt ontstaat een authentiek brood met een volle, natuurlijke smaakbeleving.
Het brood is vezelrijk, vrij van lactose en past perfect in een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon. Dankzij de uitgebalanceerde mix van ingrediënten krijgt het brood een stevige structuur en een heerlijke smaak die niets extra’s nodig heeft. Geschikt voor zowel de broodbakmachine als ambachtelijke bereiding.
Waarom kiezen voor Oude Granen Broodmix?
- Unieke smaak: De mix van oude granen en zaden zorgt voor een authentieke en volle smaak.
- Gezond: Vezelrijk, vrij van lactose en ideaal binnen een gevarieerd voedingspatroon.
- Veelzijdig: Geschikt voor dagelijks gebruik, in de broodbakmachine of bij ambachtelijke bereiding.
- Eenkorenmeel
- Emmermeel
- Speltbloem (TARWE)
- Lijnzaad
- Zonnebloempitten
- Gierst
- TARWEgluten
- HAVERvlokken
- GERSTevlokken
- Gefermenteerde ROGGEbloem
- SOJAbloem
- TARWEmoutmeel
- Enzymen (TARWE)
- Emulgator: E322 (SOJA), E471, E472e
- Meelverbetermiddel: E300, E920
- Energie: 1.457 kJ / 345 kcal
- Vetten: 6,5 g (waarvan verzadigd: 1,1 g)
- Koolhydraten: 56 g (waarvan suikers: 2,1 g)
- Vezels: 8,3 g
- Eiwitten: 12 g
- Zout: 1,4 g
Benodigheden
- 1000 gram oude granen mix,
- 12,5 g droge of 25 g verse gist,
- 6.0 dl water.
- Evt. 10 a 15 gr broodverbeteraar toevoegen.
Instructies
deeg temp.26 G, geen bulkrijs,
- Spiraalkneder 12min.langzaam,
- 2-3min.snel,
- bolrijs 30-35 min.
- Laat de broden narijzen met de sluiting naar beneden ca. 45 min.
- Draai de broden met de sluiting naar boven en leg ze op een bakplaat en laat nog 8 min. rijzen.
- Bak af op 220 G. minimaal 35-40 min.
Wat maakt deze mix bijzonder?
De Oude Granen Broodmix bevat historische granen zoals Eenkoren en Emmer, die zorgen voor een volle, unieke smaak en extra voedingswaarde.
Kan ik deze mix in een broodbakmachine gebruiken?
Ja, deze mix is geschikt voor zowel broodbakmachines als ambachtelijke bereiding.
Is dit brood lactosevrij?
Ja, de mix is volledig vrij van lactose.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.